Quiche au reblochon
Ingrédients
- 200 g lardons fumés
- sel
- poivre
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 1 reblochon (200 g)
- 75 g gruyère râpé
- muscade
- 4 oeufs
- 1 pâte brisée
- 20 cl lait
Préparation
- Chauffez le four à 210°C, thermostat 7.
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Étalez la pâte dans un moule à tarte.
- Dans un saladier, battez en omelette les œufs, la crème, le lait, la muscade puis salez et poivrez.
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Versez cette préparation dans le fond de tarte.
- Disposez ensuite les lardons, le gruyère et le reblochon "décrouté" et coupé en petit morceau.
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Faites cuire ensuite 30 min jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
