Quiche aux asperges
Ingrédients
- 150 g fromage blanc de campagne
- 50 g crème fraîche
- 50 g gruyère râpé
- asperges cuites, vertes de préférence
- muscade
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
Pour l'appareil à quiche
- sel
- poivre
Préparation
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Sur un fond de pâte brisée, étaler les asperges froides bien égouttées, et coupées en tronçons. Rajouter l'appareil à quiche.
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Enfourner 35 mn à four chaud (d'abord 5 mn à Th 8 puis 30 mn à Th 7).
