Quiche aux brocolis et lardons
Ingrédients
- 200 g lardons fumés ou salés suivant goût
- sel (suivant goût car les lardons sont déjà très salés)
- 1 pâte brisée fraîche toute faite
- 1 boîte brocoli surgelés "cuits vapeur"
- 20 cl crème à 5% de MG
- 2 oeufs
- 1 boule mozzarella
- poivre de Cayenne
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une poêle, rissolez les lardons, sans matière grasse.
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Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-là.
- Disposez les lardons, sans la graisse, sur la pâte. Faites de même avec les brocolis surgelés (pas besoin de les dégeler).
- Coupez la mozzarella en petits morceaux, et disposez sur la préparation.
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Battez les oeufs avec la crème et versez.
- Poivrez et salez.
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Enfournez 30 mn à 200°C.
