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Quiche aux brocolis, st marcellin et tomates cerises

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Quiche aux brocolis, st marcellin et tomates cerises

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 20 ml crème fraîche semi-épaisse
  • tomates cerise
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 bouquet brocoli
  • 1 saint-marcellin
  • 3 oeufs
  • 1 petit verre de lait

Préparation

  1. Faire cuire le brocoli 10 mn à la cocotte-minute.
  2. Pendant ce temps, préchauffer la pâte feuilletée.
  3. Faire revenir le brocoli dans un peu d'huile d'olive (on pourra ajouter des allumettes de lard fumé selon les goûts).
  4. Mélanger oeufs, crème fraîche, lait, sel et poivre.
  5. Couper le st marcellin dans son grand diamètre et en couvrir le fond de la quiche. Ajouter le brocoli (+/- les allumettes).
  6. Couper les tomates en 2 et les éparpiller dessus (grand diamètre vers le haut).
  7. Recouvrir du mélange liquide sans trop recouvrir les tomates.
  8. Mettre au four pendant 15-20 mn à 180°C. Photo de l’étape 8