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Quiche aux escargots persillés

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Très facile ◷ 1h ♙ 6
Quiche aux escargots persillés

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 100 g gruyère râpé
  • 2 gros bouquets de persil frais
  • 1 pâte feuilletée
  • 8 escargots en boîte
  • 1 ail
  • 4 oeufs entiers
  • 25 cl crème fleurette entière

Préparation

  1. Faire chauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
  2. Etaler la pâte dans le moule beurré et fariné.
  3. Répartir les escargots lavés et égouttés sur la pâte.
  4. Hacher le persil et l'ail ensemble.
  5. Battre les oeufs et la crème, saler, poivrer et ajouter le mélange persil-ail.
  6. Verser le tout sur les escargots et parsemer de gruyère râpé.
  7. Faire cuire 35 minutes.