12 noix de saint-jacques surgelées (en sachet) (pas besoin de prendre les plus chères), les sortir avant pour qu'elles soient un peu décongelées
2 cuillères à soupe ciboulette finement ciselée
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter les noix de Saint-Jacques afin qu'elles dégorgent l'eau pendant 15 min à feu doux (les retourner à mi-cuisson).
Etaler la pâte feuilletée avec le papier sulfurisé dans un moule à tarte.
Décortiquer les crevettes et les disposer sur la pâte.
Emincer les noix de Saint-Jacques (morceaux de 1 cm, pas plus petit)puis les disposer sur la pâte.
Dans un saladier, mettre la crème, les oeufs, la ciboulettes, un peu de sel, de poivre et mélanger, puis verser sur la pâte.
Napper de gruyère et enfourner pendant 35 à 40 minutes selon le type de four.
