Quiche aux poireaux et boursin

Ingrédients

Préparation

1. Faites préchauffer le four à 200°C.
2. Coupez les poireaux en tronçons.
3. Les cuire 10 min au micro-onde avec du beurre et un peu d'eau.
4. Mélangez les oeufs et la crème fraîche. Salez, poivrez et noix de muscade.
5. Quand les poireaux sont cuits, ajoutez-y le boursin.
6. Mettez la pâte dans un moule et garnissez-la avec les poireaux et les oeufs.
7. Saupoudrez d'emmental et enfournez jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.