Quiche aux poireaux miel-curry
Ingrédients
- 2 poireaux
- 20 cl crème fraîche
- 2 cuillères à café miel
- 10 g curry
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 50 g gruyère
- 15 g margarine
Préparation
- Faites fondre la margarine dans une poêle puis ajoutez les poireaux coupés en rondelles. Laissez cuire le temps que les poireaux deviennent fondants.
- Pendant ce temps, faites préchauffer la pâte feuilletée à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.
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Une fois les poireaux fondants, ajoutez le miel et mélangez.
- Puis, ajoutez le curry.
- Dans un bol, mélangez les oeufs et la crème fraîche, salez et poivrez.
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Coupez le gruyère en petits dés.
- Une fois la pâte feuilletée précuite, ajoutez les poireaux, le gruyère puis versez la crème fraîche par dessus.
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Faites cuire à 200°C (thermostat 7) pendant 25 minutes.
