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Quiche aux tomates

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Quiche aux tomates

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • gruyère râpé
  • 3 tomates (selon la taille du moule)
  • 1 pâte brisée
  • 4 oeufs (environ)

Préparation

  1. Faire cuire à blanc la pâte brisée (four à 210°C).
  2. Découper les tomates en rondelles et retirer le jus.
  3. Répartir les tomates sur la pâte. Saler, poivrer et passer au four pour que les tomates commencent à cuire.
  4. Battre les oeufs en omelette, puis mettre cette omelette sur les tomates et parsemer de gruyère râpé.
  5. Terminer la cuisson.
  6. Se mange chaud ou froid.