Quiche aux tomates cerise et au chèvre
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 10 cl crème fraîche
- 50 g gruyère râpé
- 15 tomates cerise
- 5 chèvres
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Étaler la pâte dans un moule à tarte.
- Préparer l’appareil à quiche : mélanger les œufs, la crème et le gruyère, saler et poivrer et verser sur la pâte. Placer les petits palets de chèvre.
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Découper les tomates cerise et les placer autour du chèvre, côté peau vers le bas pour ne pas qu’elles perdent leur eau, ce qui empêcherai la quiche de cuire.
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Cuire pendant 30 à 40 min. Manger immédiatement.
