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Quiche bresaola, champignons et comté

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Très facile ◷ 10 min ♨ 35 min ♙ 4 personnes
Quiche bresaola, champignons et comté

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 70 g de bresaola
  • 100 g de lardons allumettes
  • 3 gros champignons de paris
  • 50 g de comté râpé
  • 1/2 tomate coupée en dés
  • 2 œufs
  • 10 cl de crème liquide épaisse
  • 10 cl de lait

Préparation

  1. Éplucher et émincer les champignons de Paris, les faire revenir dans un peu d’huile d’olive pendant 5 min.
  2. Dérouler la pâte feuilletée.
  3. Répartir les lardons.
  4. Tapisser avec les tranches de bresaola, ajouter les champignons de Paris, le comté râpé et les dés de tomate.
  5. Dans un bol, battre les œufs, ajouter la crème et le lait.
  6. Verser l’appareil sur la pâte.
  7. Enfourner dans un four préchauffé à 185°C pendant 30 min.
  8. Servir cette quiche accompagnée d’une salade de roquette.