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Quiche bicolore carottes mozzarella et bolognaise

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Facile ◷ 1h05 ♙ 4
Quiche bicolore carottes mozzarella et bolognaise

Ingrédients

  • 200 g jambon coupé en cube
  • sel
  • poivre
  • ½ pot de sauce bolognaise
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
  • 100 g gruyère râpé
  • 4 carottes de taille moyenne
  • 1 pâte feuilletée
  • 25 cl lait
  • 3 oeufs
  • 1 boule mozzarella

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Râpez les carottes.
  3. Coupez la mozzarella en rondelle d'épaisseur moyenne.
  4. Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez-y la crème fraiche, le lait, la sauce bolognaise et mélangez bien.
  5. Ajoutez les dés de jambon, le gruyère et les carottes râpée.
  6. Salez et poivrez, selon votre goût et mélangez bien le tout.
  7. Mettez la pâte dans un moule à tarte ou à quiche.
  8. Versez-y le mélange, et mettez au four 35 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6).
  9. Disposez les rondelles de mozzarella dessus environ 5 à 10 minute avant la fin de la cuisson.
  10. (pour qu'elle est le temps de fondre et de dorer un peu).