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Quiche brocolis saumon crevettes

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Très facile ◷ 1h ♙ 4
Quiche brocolis saumon crevettes

Ingrédients

  • sel
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 pavé saumon frais (de belle taille)
  • 12 crevettes fraîches (ou 100 g de crevettes cocktail en boîte)
  • 1 brocoli (petite taille ou 1/2 pied) frais ou surgelé
  • 3 oeufs
  • 1 brique de crème semi-épaisse (20 cl)

Préparation

  1. Disposer la pâte feuilleté dans un moule à tarte.
  2. La piquer à la fourchette. Réserver.
  3. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  4. Faire cuire le saumon à la vapeur pendant 15 min.
  5. Une fois le saumon cuit, le saler et l'émietter dans le plat à tarte.
  6. Faire cuire le brocoli à la vapeur ou dans l'eau pendant 20 min. (Les brocolis surgelés sont plus pratiques à cuisiner.)
  7. Une fois le brocoli cuit, l'émietter dans le plat à tarte.
  8. Décortiquer les crevettes, les couper en deux et les disposer dans le plat à tarte.
  9. Si vous utilisez une boite de crevettes, les égoutter avant.
  10. Battre les 3 œufs entiers et rajouter la crème. Saler.
  11. Incorporer la préparation à la garniture.
  12. Enfourner pendant 30 min, retirer quand le dessus de la tarte est bien doré.