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Quiche brocoli thon crevettes

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Facile ◷ 1h05 ♙ 4
Quiche brocoli thon crevettes

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • crème fraîche (15 cl)
  • gruyère râpé
  • 1 pâte brisée
  • 1 beau bouquet de brocoli
  • 1 boîte thon au naturel (130 g environ)
  • 1 boîte crevette rose décortiquées (120 g environ)
  • 3 cuillères à soupe échalotes émincée et 1 d'ail
  • 3 oeufs
  • lait (7 cl)

Préparation

  1. Détailler le bouquet le brocoli en petites fleurettes et les mettre à cuire dans de l'eau salée pendant 20 mn.
  2. Pendant ce temps égoutter le thon et les crevettes.
  3. Faire revenir l'ail et l'échalote dans l'huile d'olive, ajouter le thon et les crevettes, faites revenir environ 5 mn pour que les saveurs se mélangent bien, puis réserver.
  4. Préparer la migaine en mélangeant la crème et les oeufs, ajouter le lait petit à petit, saler et poivrer.
  5. Découper le brocoli en petits morceaux et les déposer sur la pâte déroulée, puis le thon et les crevettes.
  6. Recouvrir avec la migaine, ne pas mettre tout, au besoin juste recouvrir.
  7. Mettre le gruyère râpé après 15 mn de cuisson pour gratiner.