Quiche chorizo mimolette
Ingrédients
- gruyère râpé
- 1 pâte feuilletée ou brisée achetée dans le commerce
- 1 chorizo doux ou fort selon votre préférence
- 5 tranches mimolette
- 20 cl crème fraîche liquide à 15% (soit une brique)
- 1 oeuf
Préparation
- Etaler la pâte dans un moule à tarte, couper le chorizo en tranches plus ou moins fines et les disposer sur la pâte.
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Déposer ensuite les tranches de mimolette. Réserver.
- Dans une jatte, battre l'oeuf en omelette, y ajouter la crème et battre à nouveau pour homogénéiser le mélange.
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Verser ensuite sur la quiche et disperser le gruyère rapé.
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Mettre eu four entre 25 et 30 minutes à 180°C (thermostat 6) pour que la quiche soit bien dorée.
