Quiche courgettes pommes de terre
Ingrédients
- sel
- poivre
- gruyère râpé
- 2 courgettes moyennes
- muscade
- 1 pâte feuilletée
- 4 pommes de terre moyennes
- 3 oeufs
- 40 cl crème liquide
Préparation
- Eplucher les pommes de terre et les courgettes.
- Les couper en fines tranches (avec un robot, c'est très rapide).
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Etaler la pâte feuilletée.
- Disposer une couche de courgettes, une de pommes de terre, une autre de courgettes et finir par une couche de pommes de terre.
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Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et les épices. Puis verser le tout sur la tarte.
- Recouvrir de gruyère râpé.
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Mettre au four 40 minutes à 220°C (thermostat 7-8).
