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Quiche courgettes, poivrons et chèvre

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Très facile ◷ 1h ♙ 6
Quiche courgettes, poivrons et chèvre

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 3 cuillères à soupe farine
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 bûche de chèvre
  • 3 oeufs
  • 1 verre lait
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Faites revenir dans une poêle, avec de l'huile d'olive, la courgette, le poivron et l'oignon coupés en rondelles.
  2. Ajoutez sel, poivre et herbes de provence.
  3. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la crème, le lait et la farine; salez et poivrez. Photo de l’étape 3
  4. Disposez la pâte feuilleté dans un plat à tarte et piquez-la de petits trous.
  5. Une fois la garniture cuite, versez-la sur la pâte feuilletée, et recouvrez avec la préparation aux oeufs.
  6. Coupez le chèvre en rondelles et parsemez-en la quiche. Photo de l’étape 6
  7. Faites cuire 40 minu à 180°C (thermostat 6).
  8. Servez tiède avec une salade verte. Photo de l’étape 8