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Quiche fraîcheur à la salade

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Quiche fraîcheur à la salade

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 100 g gruyère râpé
  • 1 gros pot de crème fraîche ou fromage blanc
  • persil
  • 1 pâte brisée
  • 2 salades (laitue, frisée, etc..)
  • 4 oeufs
  • ciboulette fraîche
  • 2 échalotes

Préparation

  1. Versez dans un saladier la crème, ajoutez 2 jaunes d'œufs et 2 œufs entiers. Salez, poivrez.
  2. Lavez votre salade, essorez-la bien puis hachez-la, en même temps ciselez la ciboulette et le persil et émincez les échalotes.
  3. Mélangez la salade le persil, ciboulette, échalotes, et les 100 g de gruyère à la crème dans votre saladier...
  4. Placez dans votre moule la pâte brisée, piquez-la et versez la préparation.
  5. Enfournez pendant 30 min environ à 180°C.