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Quiche facile boeuf et juliennes de légumes

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Facile ◷ 45 min ♙ 8
Quiche facile boeuf et juliennes de légumes

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 3 cuillères à soupe huile d olive
  • 1 pincée piment doux en poudre
  • tomates cerise ou autre (pour la décoration de la quiche)
  • 1 pâte feuilletée
  • 300 g boeuf haché
  • 500 g juliennes de légumes surgelée
  • 4 oeufs
  • 50 g gruyère
  • 25 cl crème liquide

Préparation

  1. Faire décongeler la julienne de légumes dans une poêle avec un peu de sel, dans une autre faire cuire la viande hachée avec un peu d'huile d'olive.
  2. Dans un saladier, faire l'appareil : mélanger les œufs, la crème, sel poivre, un peu de piment doux.
  3. Faire préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
  4. Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte, ajouter la julienne de légumes en ayant auparavant enlevé l'eau de décongélation.
  5. Mettre par dessus le bœuf haché cuit et verser l'appareil par dessus. Parsemer de gruyère, et décorer de tomates cerises coupées en rondelles.
  6. Faire cuire 20 min à 190°C, puis finir la cuisson à 210 au gril 5 à 10 min.