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Quiche jambon ricotta mozzarella

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Quiche jambon ricotta mozzarella

Ingrédients

  • 50 g jambon
  • sel
  • poivre
  • 1 pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 160 g ricotta
  • 3 cuillères à soupe parmesan râpé
  • 250 g mozzarella
  • 40 g parmesan râpé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 175° (thermostat 5-6).
  2. Disposer la pâte dans un plat à tarte.
  3. Fouetter les oeufs avec la ricotta et 20 g de parmesan.
  4. Incorporer le jambon et la mozzarella coupés en dés puis verser sur la pâte.
  5. Saupoudrer du reste de parmesan et enfourner pour 40 minutes de cuisson.