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Quiche lardons chorizo emmental

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Facile ◷ 55 min ♙ 4
Quiche lardons chorizo emmental

Ingrédients

  • 200 g lardons
  • sel
  • poivre
  • 50 g emmental
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 pâte feuilletée
  • 50 g chorizo
  • 3 oeufs entiers
  • 25 cl lait

Préparation

  1. Garnir le fond de votre moule à tarte de la pâte feuilletée puis piquer la pâte feuilletée (avec une fourchette par exemple).
  2. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
  3. Dans une poêle, faites revenir à feu vif les lardons pendant 3 minutes puis enlever le gras.
  4. Couper le chorizo en petits carrés, faire de même avec l’emmental mais des carrés plus gros.
  5. Dans un saladier, mélanger avec une spatule les œufs, la crème fraîche et le lait. Saler et poivrer.
  6. Garnir le fond de la pâte feuilletée des lardons, des dés de chorizo et emmental puis ajoutez le mélange.
  7. Enfourner pendant 25 à 30 minutes.