Quiche légère aux courgettes et au saumon
Ingrédients
- sel
- poivre
- gruyère râpé allégé
- 1 courgette moyenne
- 1 pâte brisée
- 1 saumon fumé
- 1 yaourt nature à 0%
- 3 oeufs
- herbes de Provence
Préparation
- Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte, en conservant la feuille de cuisson.
- Laver et couper les 2 extrémités de la courgette, en râper la moitié sur la pâte.
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Répartir les tranches de saumon fumé.
- Raper l’autre moitié de la courgette sur le saumon.
- Mélanger dans un bol, les œufs, le yaourt, sel et poivre.
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Ajouter le mélange yaourt-oeufs.
- Saupoudrer de gruyère, puis d’herbes de Provence.
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Cuire environ 30 min à 220°C (thermostat 7-8).
