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Quiche lentilles saumon

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Facile ◷ 40 min ♙ 6
Quiche lentilles saumon

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
  • 4 cuillères à café moutarde
  • 1 pâte brisée
  • 500 g lentilles cuisinées en boîte
  • 4 tranches saumon fumé
  • 2 oeufs

Préparation

  1. Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  2. Tapisser la pâte de moutarde puis y mettre les lentilles cuisinées.
  3. Couper les tranches de saumon fumé en morceaux puis les disposer sur les lentilles.
  4. Dans un saladier fouetter les 2 oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
  5. Verser cette préparation sur le tout.
  6. Mettre au four pendant 30 min environ.
  7. Servir avec une salade d'endives ou une salade verte.