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Quiche normande camembert andouille & mascarpone

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Facile ◷ 1h ♙ 8
Quiche normande camembert andouille & mascarpone

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 verre Liqueur de Calvados
  • 1 pâte feuilletée toute prête
  • 1 camembert au lait cru
  • 3 oeufs
  • 250 g mascarpone
  • 2 pommes (Granny)
  • 12 tranches andouilles de Vire ou de jambon braisé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (15mn avant).
  2. Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec le mascarpone, le calvados, le sel, le poivre.
  3. Éplucher et couper les pommes en rondelle de 1 cm et les disposer sur une tourtière avec du papier sulfurisé enfourner 15mn.
  4. Les sortir du four et les disposer sur le fond de tarte, ajouter les parts de Camembert.
  5. Disposer les rondelles d'andouille et napper avec la préparation.
  6. Placer au four thermostat 180°C 35 à 40 min. Photo de l’étape 6