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Quiche pancetta - chèvre

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Quiche pancetta - chèvre

Ingrédients

  • poivre
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
  • persil plat
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 10 cl lait
  • 5 tranches pancetta
  • ½ bûche de chèvre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
  2. Etaler la pâte dans un plat à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
  3. Y étaler une cuillère à soupe de crème fraiche.
  4. Déposer les morceaux de Pancetta. Recouvrir avec des rondelles de chèvre.
  5. Dans un bol, battre les œufs avec le lait, 2 cuillères à soupe de crème fraiche, le persil haché et le poivre.
  6. Verser la préparation sur la Pancetta et le chèvre.
  7. Cuire pendant 35 minutes. Servir avec une salade verte.