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Quiche nord-est

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Très facile ◷ 45 min ♙ 6
Quiche nord-est

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 20 cl crème fraîche légère ou pas
  • muscade
  • 3 knacks
  • 1 reste de pomme de terre vapeur
  • 1 demi de maroilles
  • 2 oeufs
  • 1 pâte brisée maison ou non

Préparation

  1. Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Etaler la pâte dans un moule, la piquer à la fourchette.
  3. Couper les knacks en rondelles, les étaler sur la pâte.
  4. Couper les pommes de terre vapeur en tranches, les mettre sur les knacks.
  5. Recouvrir les pommes de terre de Maroilles coupé en fines tranches (on peut en mettre autant qu'on veut !).
  6. Mélanger la crème fraîche, les oeufs, sel, poivre et muscade et verser sur la tarte.
  7. Mettre à cuire 25 à 30 min en fonction de son four.