Quiche provençale
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 petit pot de crème fraîche
- 2 oignons
- 1 poivron
- 3 tomates
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 100 g gruyère
- 1 boîte thon
- 10 olives vertes dénoyautées
- herbes de Provence
Préparation
- Dérouler la pate feuilletée en gardant le papier sulfurisé, étaler-là dans un moule à tarte.
- Couper les 3 tomates en rondelles. Bien les disposer dans le plat. Mettre au frais.
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Dans une terrine, couper l'oignon en petits dés ainsi que le poivron en fines lamelles.
- Rajouter les miettes de thon, les 3 oeufs, la creme fraiche, le gruyère et les olives coupées en lamelles.
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Saler, poivrer. Mettre un peu d'herbes de Provence.Mélanger.
- Etaler la préparation dans le plat à tarte. Mettre au four 45 mn à thermostat 6 (180°C).
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Servez légèrement tiède accompagnée d'une salade.
