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Quiche ricotta, chèvre, courgettes
Très facile ◷ 1h ♙ 4
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 50 g gruyère râpé
- 350 g courgettes
- 25 cl lait
- 2 oeufs
- 250 g ricotta
- 1 bûche de chèvre
- herbes de Provence
- 1 rouleau pâte feuilletée
Préparation
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Faire sauter les courgettes en cubes avec des herbes de provence dans de l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.
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Dans un saladier, mélanger les oeufs, la ricotta, puis le lait, l'emmental râpé.
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Epicer.
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Etaler la pâte feuilletée, percer à la fourchette, mettre les courgettes, puis le mélange.
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Couper en rondelles le chèvre et le déposer au dessus de la quiche.
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Mettre au four pendant 35-40 minutes.
