Quiche sans pâte au jambon et au gruyère
Ingrédients
- 175 g jambon blanc
- sel
- 15 g beurre
- poivre
- 175 g gruyère râpé
- 5 cuillères à soupe farine
- muscade
- 5 oeufs
- 50 cl lait
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
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Mélangez la farine avec les oeufs battus puis ajoutez le lait progressivement. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
- Beurrez un plat à tarte de 27 cm de diamètre.
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Parsemez le fond du moule de jambon et de gruyère. Versez dessus la préparation.
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Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
