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Quiche sans pâte au choux fleur et brocoli

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Facile ◷ 1h ♙ 4
Quiche sans pâte au choux fleur et brocoli

Ingrédients

  • 4 tranches jambon coupées en gros morceau
  • sel
  • poivre
  • 20 cl crème fraîche (1 petit pot)
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 300 g choux-fleurs (congelés ou frais)
  • 300 g brocolis (congelés ou frais)
  • 4 oeufs entier
  • 25 cl lait
  • 70 g gruyère pour le dessus

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faire cuire le choux fleur et les brocolis à la vapeur 15 min ou à l'eau 20 min.
  3. Mélanger les œufs puis la farine, puis le lait, la crème, le jambon, le sel et le poivre.
  4. Mettre cette préparation dans un plat à tarte préalablement huilé.
  5. Découper en petit morceaux les légumes, puis les mettre dans le moule à tarte sur la préparation.
  6. Mettre le gruyère.
  7. Et hop au four 30 minutes à 180°C (thermostat 6).