Quiche sans pâte au thon et à la tomate
Ingrédients
- sel
- poivre
- 150 g gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 2 cuillères à soupe farine
- 3 tomates
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 3 oeufs
- ¼ l de lait
- 250 g thon
- ciboulette
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Bien égoutter le thon et l'émietter.
- Mélanger le thon aux 2 cuillères à soupe de moutarde.
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Laver, essuyer et couper les tomates en dés (moi j'enlève tous les pépins pour que ça fasse moins de jus).
- Laver et couper la ciboulette.
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Battre les œufs, y ajouter le lait et la crème, puis la farine, la ciboulette, le sel, le poivre, le thon et les tomates et 100 g de gruyère râpé.
- Beurrer un plat à tarte ou un moule à manqué, et y verser la préparation, et parsemer des 50 g de gruyère sur le dessus.
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Cuire 30 min à 200°C.
