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Quiche saumon champignons
Facile ◷ 55 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- poivre
- 20 cl crème fraîche
- huile ou beurre
- 1 pâte brisée
- 300 g saumon frais
- 250 g champignons de Paris
- 3 oeufs
Préparation
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Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond à la fourchette.
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Emincez les champignons en lamelles, faites-les sauter à la poêle dans une peu de matière grasse. Laissez-les rendre leur eau.
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Ajoutez le saumon coupé en dés, faites dorer rapidement.
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Répartissez le mélange sur la pâte.
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Fouettez les oeufs avec la crème, salez, poivrez. Versez sur la pâte garnie et faites cuire 35 minutes au four à 210°C (thermostat 7).
