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Quiche thon et artichaut

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Quiche thon et artichaut

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 100 g gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe moutarde
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 20 cl crème végétale (ou crème fraîche)
  • 1 grosse boîte de thon
  • 1 petite boîte coeur d'artichaut

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 7).
  2. Étaler le fond de pâte feuilletée dans un moule à tarte.
  3. Mettre une cuillère de moutarde sur le fond de pâte.
  4. Égoutter les cœurs d’artichaut et les couper en deux.
  5. Les poser dans le moule.
  6. Émincer l'oignon finement.
  7. Battre les 2 œufs en omelette et y ajouter la crème de soja (ou crème fraîche) et l'oignon.
  8. Saler et poivrer.
  9. Ajouter le thon égoutté et émietté.
  10. Verser le tout sur les artichauts.
  11. Parsemer de gruyère râpé.
  12. Mettre au four pour environ 30 min.