400 g sauce tomate (type napolitaine ou tomates-basilic)
1 cuillère à soupe maïzena
1 pâte feuilletée
300 g thon au naturel
4 oeufs
2 yaourts brassés
semoule fine ou de boulgour
Préparation
Mettre le four à préchauffer thermostat 6, 200°C.
Mettre la pâte feuilletée dans un moule et la piquer à la fourchette.
Dans un récipient, émietter le thon puis mélanger avec la sauce tomates.
Mettre un peu de semoule fine ou de boulgour sur la pâte à tarte, cela permettra d'absorber l’excédent de liquide de la sauce et d'éviter l'effet "pâte molle".
Verser le mélange thon-tomates sur la pâte.
Dans un autre récipient, casser les œufs et ajouter les yaourts brassés.
Battre le tout au fouet électrique.
Ajouter à la préparation une cuillère à soupe de maïzena pour l'épaissir un peu, saler et poivrer puis battre à nouveau la préparation.
Verser la préparation sur le mélange thon-tomates et enfourner à mi-hauteur.
Laisser cuire environ 40 min (dans un four à chaleur tournante, un peu plus dans un four traditionnel).
Et voilà, il ne reste plus qu'à couper et servir !
