Préchauffer le four selon les indications de l'emballage de la pâte (en général 200°C - thermostat 6-7).
Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette
couper en morceaux la tomate (retirer les pépins), le filet de poulet et la mozzarella. Mélanger les morceaux dans un saladier avec les oeufs battus, du sel, du poivre, des épices, le gruyère râpé et la sauce tomate. Verser sur la pâte.
