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Quiches lorraine à la bourrache

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Très facile ◷ 15 min ♨ 30 min ♙ 3 personnes
Quiches lorraine à la bourrache

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 15 cl de lait
  • lardons fumés
  • emmental râpé
  • feuilles de bourrache
  • muscade
  • sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 220°C.
  2. Découpez trois ronds dans la pâte et foncez 3 moules à tartelettes.
  3. Disposez les lardons au fond, ciselez des feuilles de bourrache et disposez-les sur les lardons.
  4. Mélangez ensemble les œufs, la crème, le lait, l’emmental râpé, du sel, du poivre et de la muscade.
  5. Versez sur le fond de pâte, enfournez pendant 30 mn.