Faites bouillir l’eau de coco et l’eau dans une casserole. Ajoutez une pincée de gros sel.
Quand le liquide est à ébullition, ajoutez le quinoa et laissez cuire une douzaine de minutes.
Quand le quinoa « s’ouvre » il est prêt, égouttez-le et laissez refroidir quelques minutes.
Versez le quinoa dans un bol, ajoutez 1 cuil. à café de miel, puis saupoudrez de tahini en poudre, d’amandes effilées, et de fruits frais (framboises, myrtilles, banane,...)
Ajoutez la grenade, quelques feuilles de menthe, et un peu de lait de noisette sur le dessus.
