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Quenelles à la sauce tomate et olives

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Très facile ◷ 55 min ♙ 6
Quenelles à la sauce tomate et olives

Ingrédients

  • huile d'olive
  • 2 oignons
  • gruyère râpé
  • 6 brochet ou nature
  • 1 boîte coulis de tomate
  • herbes de Provence
  • 1 boîte olives vertes

Préparation

  1. Commencez par préparer votre sauce tomate :
  2. Faîtes revenir les oignons que vous aurez coupés finement, dans l'huile d'olive, ajouter les herbes et le coulis de tomate.
  3. Laissez mijoté 20 min environ.
  4. Puis ajoutez les olives et assaisonnez.
  5. Versez la sauce sur vos quenelles que vous aurez mises dans un plat à gratin.
  6. Recouvrez le tout de gruyère et mettez au four préchauffé thermostat 7 (210°) pendant 20 min. Photo de l’étape 6