1 petite boîte sauce tomate italienne à la viande (très important)
1 oignon
emmental râpé (facultatif)
6 verres eau
1 petite boîte champignons de Paris émincés
1 cube de bouillon de poule
Préparation
Dans une cocotte-minute, faire revenir dans un peu de beurre ou d'huile l'oignon émincé.
5 min après mettre le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter les 6 verres d'eau et le cube.
Fermer la cocotte et cuire 8 min après que la soupape chuchote.
Pendant ce temps couper le jambon en gros carrés.
Quand le riz est cuit ouvrir la cocotte, mettre les champignons, le jambon, la boîte de sauce tomate. Goûter et saler, poivrer si nécessaire (normalement : non !).
Bien remuer le tout et laisser chauffer doucement quelques minutes.
Servir chaud. Chacun y ajoutera le fromage à sa convenance.
