Riz à la viande et aux poivrons
Ingrédients
- 1 bonne cuillère à soupe huile d'olive
- 2 verres riz
- 5 pincées sel
- 5 pincées poivre
- 1 oignon jaune
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 700 g viande hachée
Préparation
- Couper la moitié de chaque poivron en fine lamelles et garder l'autre moitié pour une autre recette. Couper l'oignon en fine lamelles.
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Mettre l'huile d'olive dans la poêle avec les poivrons et l'oignon découpés. Cuire à feu moyen.
- Faire cuire du riz dans une casserole en y ajoutant du gros sel (ou sel normal si on n'a pas de gros sel)
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Pendant que le riz cuit, préparer la viande hachée dans un saladier en la mélangeant avec le sel et le poivre (et un peu d'herbe de provence si on aime ça)
- Après avoir laissé les poivrons et l'oignon cuire pendant 6-7min, on ajoute la viande hachée dans la poêle. On laisse cuire la viande avec les poivrons et l'oignon jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite (on le voit à la couleur marron foncée de la viande)
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Enfin on sort le riz et on en dispose un peu dans les assiettes. On vient disposer la viande, les poivrons et les oignons sur le riz. Bon appétit !
