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Riz au lait (sans beurre)

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Facile ◷ 1h05 ♙ 6
Riz au lait (sans beurre)

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 100 g sucre
  • 1 citron non traité
  • 150 g riz rond
  • 1 ½ verres d' eau
  • 1 l lait
  • sucre vanillé

Préparation

  1. Faire bouillir l’eau dans une casserole. Mettre le riz et le laisser bouillir 2 à 3 minutes.
  2. Égoutter le riz.
  3. Faire chauffer le lait avec le zeste râpé du citron, et les sucres. Photo de l’étape 3
  4. Verser le riz.
  5. Faire bouillir, puis laisser cuire à feu doux sans remuer.
  6. Le riz est cuit lorsqu’il a absorbé tout le lait. Photo de l’étape 6
  7. Laisser refroidir.
  8. Servir froid ou tiède. Photo de l’étape 8