Faites d’abord infuser la vanille. Fendez la gousse, prélevez la pulpe et mettez le tout dans une casserole de lait. Ajoutez la crème et le sucre. Portez à ébullition en remuant. Retirez la gousse.
Intégrez le riz en le versant progressivement dans la casserole sans cesser de mélanger. Transvasez alors la préparation dans un plat adapté au Airfryer. Attention à bien choisir un contenant avec des bords hauts, car le riz va gonfler lors de la cuisson.
Lancez votre Airfryer en mode Bake à 160°C pendant 50 minutes. Vérifiez si votre riz au lait est bien doré (avec une croûte sur le dessus). Si ce n’est pas le cas, faites cuire 10 minutes supplémentaires.
Laissez tiédir ou complètement refroidir avant de déguster, selon vos préférences.
