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Riz au lait de coco
Facile ◷ 5 min ♨ 45 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- 100 g de riz rond blanc
- 100 g de sucre
- 50 cl de lait
- 50 cl de lait de coco
- 20 g de noix de coco râpée
- le zeste de 1 citron vert râpé
Préparation
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Faites bouillir le riz dans une cocotte avec l’eau pendant 5 mn, ajoutez le lait, le lait de coco, la noix de coco et le sucre.
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Couvrez et laissez cuire entre 45 mn et 1 h selon la puissance de votre cuisinière.
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Servez tiède ou froid, saupoudré de zestes de citron vert.
