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Riz au lait de coco

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Facile ◷ 45 min ♨ 10 min
Riz au lait de coco

Ingrédients

  • 450 g de riz collant
  • 1 cuillère(s) à caféde sel
  • de la cannelle en poudre
  • 100 g de sucre fin
  • 20cl. de lait de coco

Préparation

  1. Cuire le riz collant (attention à ce qu’il ne soit pas trop cuit) et réserver.
  2. Verser le lait de coco dans un poêlon et faire chauffer à feu doux.
  3. Ajouter le sel et le sucre dans le lait de noix de coco et remuer jusqu’à dissolution complète.
  4. Porter à ébullition puis enlever immédiatement du feu.
  5. Ajouter le lait de coco chaud au riz collant chaud et remuer vigoureusement.
  6. Couvrir et mettre de côté pendant 1 heure pour permette au lait de noix de coco de se mélanger complètement au riz.
  7. Saupoudrer légèrement de cannelle avant de servir.