Dans votre Companion, faites bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et les zestes hachés de votre choix avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 100 °C / 4 min. Surveillez attentivement.
Lorsque le lait bout, retirez les zestes et versez le riz en pluie. Faites cuire avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 100 °C / 35 min.
Laissez le riz refroidir et absorber tout le lait. Remuez de temps en temps.
