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Rumsteck suschi

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◷ 15 min ♨ 20 min ♙ 4 personnes
Rumsteck suschi

Ingrédients

  • 400 g de rumsteck en tranches
  • 1 kg de pommes de terre de noirmoutier
  • moutarde
  • sauce soja
  • ciboulette

Préparation

  1. Couper le filet de rumsteck en rectangle façon sushi
  2. Laver les pommes de terres et les faire cuire à l’eau
  3. Les égoutter et laisser tiédir avant de déposer au pinceau sur chacune d’elles un peu de moutarde puis un morceau de viande
  4. Nouer avec 2 brins de ciboulette
  5. Servir avec la sauce soja.
  6. Accompagner d’une salade de choux blanc émincée.