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Riz aux crevettes et oignons

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Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Riz aux crevettes et oignons

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 2 oignons
  • 3 cuillères à soupe huile
  • 1 poivron
  • 250 g riz long grain
  • 300 g crevettes cuites et décortiquées
  • 1 gousse ail

Préparation

  1. Epépinez et découpez le poivron en dés, pilez l'ail.
  2. Hachez les oignons, faites-les suer dans l'huile chaude dans une sauteuse. Ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il devienne transparent et légèrement coloré. Photo de l’étape 2
  3. Mouillez avec 2 fois le volume du riz en eau (ou bouillon, ou fumet), salez, poivrez et ajoutez le poivron et l'ail. Portez à ébullition puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 10 min. Photo de l’étape 3
  4. Ajoutez les crevettes et laissez cuire encore 10 minu puis servez. Photo de l’étape 4