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Ragoût de saucisses et légumes

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Ragoût de saucisses et légumes

Ingrédients

  • 6 merguez
  • 2 oignons
  • 300 g haricots rouges
  • 3 poivrons (verts de préférence)
  • 2 tomates
  • 6 chipolata
  • 1 petite boîte concentré de tomates
  • 100 g maïs

Préparation

  1. Faire revenir les oignons émincés avec les saucisses et les merguez coupées en morceaux dans une sauteuse (pas besoin de matière grasse !).
  2. Lorsque le jus s’évapore, ajouter les poivrons épépinés et coupés en lamelles.
  3. Laisser cuire 20 min à couvert.
  4. Ajouter ensuite les tomates épépinées et coupées en morceaux, le concentré de tomates, le maïs et les haricots rouges.
  5. Poursuivre la cuisson 10 min et servir avec du riz.