500 g pommes de terre (8 ou 9 grosse pomme de terre)
Préparation
Pelez vos lanières de seiche (il y a comme une peau fine qu'il faut enlever) coupez-les en dès, mettez dans une grosse casserole, ajoutez les pommes de terre coupées en dés et épluchées, le concentré de tomates, le bouquet garni et les olives noires.
Couvrez d'eau et laissez cuire 40 min, quand les pommes de terre sont cuites c'est prêt.
