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Riz aux petits pois et au citron

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Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Riz aux petits pois et au citron

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 2 oignons
  • 1 pincée cardamome
  • 2 verres riz basmati
  • 1 citron
  • 1 boîte petits pois

Préparation

  1. Faire revenir dans un peu d'huile les oignons émincés avec 1/2 citron coupé en petits dés (bien le laver et laisser l'écorce).
  2. Pendant ce temps, faire bouillir l'eau pour le riz. Quand le riz cuit depuis 5 minutes, ajouter les petits pois à la préparation oignons-citron.
  3. Quand le riz est cuit, l'égoutter puis l'ajouter au reste dans la poêle. Saler, poivrer, ajouter la cardamome et le jus du 1/2 citron restant.
  4. Laisser les saveurs se mélanger quelques minutes.